domingo, 9 de mayo de 2010

Fiestas

Las Fiestas mas importantes de Málaga son éstas.


Carnaval
Fecha variable normalmente entre febrero y marzo (dependiendo de la celebración de la Cuaresma). Concursos de Grupos de Carnaval, Pregón y elección del dios Momo y diosa del Carnaval. Desfile. Carnaval en la calle. Entierro del boquerón (quema en las playas de la Malagueta).


Semana Santa
Fecha variable entre marzo-abril.


Cruces de mayo
Concurso de cruces.


Feria de San Isidro
Mayo. Fiestas y romería en la barriada de Churriana.


Corpus Christi
Junio.


Fiesta de los Patronos de la Ciudad, San Ciriaco y Santa Paula
Se celebra en torno al 18 de junio.

Verbena de San Juan
Se celebra el 23 de junio con la quema del "Jua" en distintas barriadas y del "Jua oficial" en el Parque del Oeste.


Feria del Puerto de la Torre
Se celebra entre junio y julio, con feria y fiestas en la barriada del Puerto de la Torre.

Feria de Campanillas
Se celebra en julio, con feria y fiestas en la barriada de Campanillas.


Procesión marítima y terrestre de Nuestra Señora del Carmen

S
e celebra el 16 de julio o el domingo siguiente. Procesión de la Virgen del Carmen por el Centro Histórico Artístico, la barriada del Perchel y el Puerto de Málaga.



Feria de El Palo
Se celebra en torno al 16 de julio en la barriada de El Palo.


Feria de Huelín
S
e celebra en torno al 16 de julio en la barriad
a de Huelín (fiestas y procesión de la Virgen del Carmen).


Feria de Málaga
Fecha variable en torno al 19 de agosto. Además de la celebración típica en el Real de la Feria (casetas, paseos de caballos,…) tiene lugar una ofrenda floral a la Patrona en el Santuario de Nuestra Sra. de la Victoria, un Festival de Verdiales, un Festival de Folclore Internacional, la Feria taurina y la Feria mágica en el parque.


Procesión de Nuestra Señora de la Victoria
Se celebra el 8 de septiembre, con un desfile procesional por el Centro Histórico Artístico.


Fiesta mayor de Verdiales
Se celebra el 28 de diciembre, con una fiesta y concurso de Verdiales en la Venta de San Cayetano en la barriada del Puerto de la Torre.


Fiesta de Navidad y Reyes
Se celebra del 3 de diciembre al 5 de enero con diversas actividades: Belén, Encuentro de Verdiales, Concierto Extraordinario, Fiesta Internacional del Títere, Nochevieja, Cabalgata de los Reyes Magos.







jueves, 6 de mayo de 2010

Ocio

Todo lo que pueda imaginar en cuanto al ocio se refiere, podrá realizarlo en sus vacaciones. Más de cincuenta años trabajando y modernizando la oferta turística en nuestra costa, nos avala como uno de los principales destinos turísticos del mundo.

Aqualand Torremolinos

Aqualand Torremolinos

Parque acuático de Mijas

Parque acuático de Mijas

Centro de ocio Plaza Mayor

Centro de ocio Plaza Mayor

El complejo se ha concebido más como zona de disfrute que lugar de compras, por lo que su oferta pretende abarcar las actividades que pueden desarrollarse a lo largo de todo un día; desde el gimnasio que abre a las siete de la mañana, pasando por las tiendas de regalos, bares y restaurantes de comida local e internacional, y por último los cines, la discoteca o la bolera, que cierra los fines de semana a las tres de la mañana.

Parques Zoológicos

Parques Zoológicos

Parque de atracciones Tivoli World

Parque de atracciones Tivoli World

Tiene muchas razones para visitar Tivoli World. Será toda una experiencia para disfrutar un día fantástico en un lugar único en la Costa del Sol.Todo un mundo de ilusión para compartirlo en familia ...

Tivoli World


Puerto Marina

Puerto Marina

Este puerto deportivo fue inaugurado en 1979 con el nombre de Puerto Príncipe y en el 1982 se inaguró como Puerto Marina. Se caracteriza por su particular arquitectura que le ha otorgado cierto reconocimiento mundial, especialmente entre el turismo europeo. Ofrece gran variedad de actividades, pero su ambiente nocturno será sin duda lo que merezca resaltar.

Puerto Banús


Este enclave turístico se ha convertido, desde que fue inaugurado en mayo de 1970, en uno de los mayores centros de entretenimiento de la Costa del Sol alcanzando fama internacional. Además comparte similitudes con el estilo de vida de ciudades como Miami o Montecarlo. Con esta última ciudad también alberga un parecido paisajístico debido a la cercanía de la montaña al mar.

Puerto Banús


Gastronomía

La gastronomía Malagueña destaca fundamentalmente por la variedad que podemos encontrar en su cocina. Debido a ser una zona que tiene tanto costa como montaña hace que el abanico de platos que nos ofrece su arte culinario sea muy amplio y también nos ofrezca una gran cantidad de variantes. De todos los frutos de la tierra destaca sobre todos ellos la calidad de su pescado y una gran cantidad de carnes y hortalizas.
Que decir sobre el apartado de pescado, es una ciudad costera donde los productos son totalmente frescos y donde presenta mas variedad que en cualquier otro tipo de platos. Son variados, creativos y frescos y sobre todo muy sanos al realizarse con productos totalmente naturales. En la costa de Málaga podrá disfrutar de platos de fritura malagueña. También disfrutará de las sabrosas y variadas frituras de pescado (pescado enharinado y frito en abundante aceite de oliva, a fuego muy fuerte y durante cortísimo tiempo). Por tanto nos podemos encontrar pescados y mariscos variados cocinados fritos o cocidos, como los famosos espetos de sardinas que se comen a pie de playa en los famosos "Chiringuitos"; Hay también una gran variedad de platos a base de fideos con bacalao, almejas y diferentes pescados; Albóndigas de pescado; Almejas; Atún mechado; Calamares rellenos a la malagueña; Cazón en amarillo; Dorada a la sal con pimientos; Lenguado en salsa con uvas moscatel; Lubina al horno; Mejillones en pipirrana; Medallones de rape al estilo perchelero; Moraga de sardinas; Pescada gratinada con aceitunas; Pescado en adobo; Buñuelos de bacalao; Buñuelos de pescado; Fritura de pescado malagueño; Salmonetes al estilo de mi casa; Tortilla de sardinas; Boquerones en vinagre.
En lo que se refiere a la carne esta más centrada en la sierra, especialmente en la Serranía de Ronda, que ofrece excelentes preparaciones de carne de caza, verduras y hortalizas y embutidos de creación propia como las morcillas. Mereciendo adicionalmente destacar el "Rabo de Toro a la Rondeña", receta que vuelve a evocarnos la vocación taurina del lugar. Además: Conejo a la cortijera; Choto serrano; Pavo asado con manzanas; Rabo de Toro; Pepitoria de gallina; Perdices adobadas en escabeche; Perdices en salmorejo; Perdiz del pastor; Pollo salteado al vino de Málaga; Solomillo de cerdo a la malagueña; Vaca mechada; Sesos de ternera rebozados.
De las ensaladas la más tradicional es la malagueña que está constituida fundamentalmente por patatas cocidas, pimiento, tomate, huevos cocidos, naranjas y arencas. A la misma se le añade, al gusto aceite de oliva.
Las sopas siguen la tónica del resto de Andalucía y son sopas frías y nos encontraremos con el Ajoblanco (aceite de oliva, ajo y almendras), el gazpacho Andaluz, la Porra Antequerana y el Zoque. De las sopas calientes podemos destacar En blanco de pescado (caldo de pescado blanco), el gazpachuelo (sopa de pescado blanco rebajada con mayonesa), Sopa de Almendras, Sopa Cachorreña (a base de naranajas), Sopa de espárragos trigueros, Sopa de Rape, Sopa de Tomate, Maimones, Sopa de Coquinas.
Dentro del apartado de los guisos destacan la Berza malagueña,Cazuela de fideos con coquinas, Almejas a la malagueña, Cocido de chícharos y habas, Cocido malagueño; Potaje de castañas y judías, Potaje de garbanzos, Potaje de lentejas, Fideos a banda; Gachas, Migas cortijeras, Papas en adobillo, Papas a la malagueña, Habas a la andaluza; Menestra a la rondeña, Arroz caldoso con bacalao, Arroz a la parte.
Las verduras y hortalizas gracias a la gran cantidad de huertas nos ofrecen unos productos frescos y con gran variedad lo que permite que los platos que se preparan con ellas sean exquisitos, entre los mismos cabe destacar la Alcachofas rellenas, Berenjenas con bechamel, Berenjenas rellenas, Calabacines rellenos, Cebollas rellenas, Espinacas con pasas y almendras, Lechugas en salsa, Morrete de espárragos, Papas a lo pobre.

Historia

Para encontrar el primer enclave cultural asentado sobre la capital hay que remontarse al primer milenio a.C., cuando comienza la colonización fenicia de la costa suroriental andaluza con la fundación de Gadir (Cádiz) en el 1100 a.C. por los fenicios procedentes de Tiro, que es seguida de la fundación, por estos mismos colonizadores, de Malaka (Málaga), Sexi (Almuñécar) y Abdera (Adra), alrededor del 800 a.C. Sería, no obstante, más correcto hablar de establecimientos de factorías comerciales que de fundaciones de ciudades propiamente dichas.

De cualquier forma, Malaka es el primer enclave cultural sobre la demarcación de la actual capital malagueña del que se tienen noticias históricas. Por último, hay que señalar que los establecimientos de estas factorías fenicias a lo largo de la costa suroriental de la península ibérica hubieron de realizarse sobre una base étnica íbera.

Posteriormente a la colonización griega que llega a puntos muy cercanos a lo que hoy es la capital de la provincia, Málaga se encuentra durante más de sesenta años bajo la dominación cartaginesa que, tras las guerras púnicas, acaba en el año 202 a.C. con la victoria romana y el paso de Málaga a la órbita imperial de los vencedores dentro del área de la Hispania Ulterior (la Bética durante la égida de Augusto, hasta el 14 d.C.). Durante estos años, el Municipium Malacitanum es punto de tránsito dentro de la Vía Hercúlea, verdadera catalizadora de la ciudad desde un enfoque económico y cultural, al comunicarla ésta con otros enclaves desarrollados de la Hispania interior y con los demás puertos del Mediterráneo. De esta época data el teatro romano que, a pesar de sus reducidas dimensiones (una cavea de 31 m. de radio y un alzado de 16 m.), pasa por ser uno de los más antiguos de toda la Hispania.

En el año 325, cuando se celebra el Concilio de Nicea, Málaga aparece como uno de los pocos enclaves romanos dentro de la península en los que había enraizado fuertemente el credo cristiano. Anteriormente a esta fecha, se habían venido produciendo en la ciudad frecuentes levantamientos de carácter antirromano catalizados precisamente por la oposición al paganismo de estos hispanorromanos asimilados al cristianismo.

Tras la división del Imperio Romano, y al tiempo que se produce la definitiva crisis del mismo, Málaga entra dentro de las áreas de la Península afectadas por las grandes migraciones y asentamientos de los pueblos germanos, concretamente de los vándalos silingios, que durante el siglo V vienen importando de Oriente el credo arriano. En la apologética del catolicismo y en contra del arrianismo, destacó la prédica de Severo, obispo de Málaga, el primer nombre ligado a la historia cultural de la capital malagueña.

A principios del siglo VIII comienza el derrumbe de la monarquía goda y, a mediados de este mismo siglo, la penetración del islamismo en la península ibérica desde las costas del Norte de África. Málaga caería definitivamente en el 743 dentro del área de influencia árabe, tras sublevaciones de sus habitantes hispanorromanos que serían sofocadas bajo la égida de Abd Al Ariz, en el 716. Desde ese momento, comienza a desarrollarse la ciudad de base visigótica y romana a impulsos de las necesidades artesanales, comerciales, culturales y de defensa de sus habitantes árabes y mozárabes. Sería una ciudad floreciente, enmarcada por un recinto amurallado provisto de cinco grandes puertas y cuajada de arrabales y barrios asimismo amurallados, dentro de los que evolucionaban los adarbes, salpicados de huertas a orillas del Guadalmedina, cruzada de este a oeste por una vía que comunicaba al puerto y la fortaleza con el interior del recinto amurallado; anexos al recinto, y de forma independiente del resto de la ciudad, se asentaban los barrios de comerciantes genoveses y las juderías.

En el siglo XIV se produjeron los primeros intentos de conquista por parte de las tropas cristianas, que no se logró hasta un siglo después, tras un largo asedio en el que jugaron un gran papel las pequeñas elevaciones del entorno de la ciudad. Una vez tomada, el 19 de agosto de 1487 se levantaron los conventos de La Victoria y de La Trinidad. La ciudad empezó a cambiar de aspecto al adaptarse las nuevas construcciones al gusto de los reconquistadores. Es la época en la que la ciudad cuenta por primera vez con una gran plaza, la Plaza Mayor (hoy de la Constitución). A partir de este momento las comunidades religiosas comenzarían a desempeñar una importante función en el crecimiento urbano de Málaga. Las iglesias y conventos construidos fuera del recinto amurallado que empezaron a aglutinar a la población dan lugar a la formación de arrabales extramuros.

Los siglos XVI y XVII fueron duros para la ciudad, no sólo por las consecuencias que trajo consigo el levantamiento de los moriscos y su posterior expulsión, sino también por las epidemias e inundaciones provocadas por el río Guadalmedina, que se vieron acompañadas de varias malas cosechas sucesivas durante el siglo XVII. En esta época tiene lugar la construcción del puerto y posterior ampliación. Con la llegada del siglo XVIII la ciudad empieza a recuperarse y esto se nota en una nueva ampliación del puerto y en la reanudación de las obras de la catedral, que estaban paralizadas.


A principios del siglo XIX Málaga ya tiene dos sectores bien definidos, ambos enclavados fuera del centro de origen medieval: en el extremo occidental el paisaje urbano empieza a configurarse influenciado por la actividad industrial de la Málaga de esa época, mientras que en el otro extremo de la ciudad empiezan a aparecer villas y hoteles del más puro estilo "belle epoque". Con la desamortización y el derribo posterior de viejos edificios eclesiásticos, la ciudad ganaría nuevos espacios para su crecimiento. Se abre la calle del Marqués de Larios y la Alameda. Sin embargo, los avatares políticos del siglo XIX dejaron penosos recuerdos en la ciudad, siendo de destacar el fusilamiento de Torrijos y sus seguidores. El siglo terminó bajo el signo de la crisis económica: hundimiento de la incipiente industria, plaga de filoxera, etc. La crisis se ahondaría aún más en las primeras décadas del siglo XX hasta que, a partir de los años 60, el "boom" turístico empieza a revitalizar la provincia de Málaga y la ciudad comienza a convertirse en un importante centro de servicios hasta llegar a ser, en nuestros días, una de las principales ciudades del país.